Riz brut au thermomix
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Avec la polyvalence de notre ingrédient principal pour cette recette, nous pouvons faire des combinaisons infinies et des plats vraiment délicieux. Mais pour cette occasion nous avons choisi de vous montrer comment préparer du riz Brut au thermomix.
Riz brut au thermomix
Un riz très frappant pour sa couleur, son arôme et sa saveur. Ce sera incontournable.
Riz brut au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients
- 280 grammes de riz Bomba
- de dos de poulet
- lapin
- côte ou maigre
- ½ cuillère à café d’épice de riz brut
- 4 champignons
- 1 gousse d’ail
- Safran en filets.
- 60 grammes de tomates concassées
- 30 grammes d’huile d’olive
- 4 coeurs d’artichauts frais (facultatif)
- 1400 grammes d’eau ou de bouillon
- Sel et poivre fraîchement moulu
préparation
- Commencez la préparation de ce merveilleux plat Riz brut au thermomix en plaçant la gousse d’ail à écraser dans le bol du Thermomix, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes d’ail qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix jusqu’aux lames, puis versez les tomates concassées et programmez à nouveau.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Pour continuer, versez un peu d’huile d’olive pour faire frire un peu, programme.
- 3 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
- Une fois la sauce ail et tomate prête, ajoutez le poulet, le lapin et les côtes tous coupés en morceaux à la préparation, salez, poivrez et programmez.
- 15 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
- A la fin des 15 premières minutes, versez le bouillon ou l’eau avec les fils de safran, les épices pour riz brut, les cœurs d’artichauts (si vous préférez) et les champignons, programmez.
- 10 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
- Enfin, versez le riz bomba et programmez selon les indications sur le packaging de la marque de votre choix.
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