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Riz crémeux à l’araignée de mer au thermomix

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23 octobre, 2021

Ici, nous partageons une délicieuse recette, avec l’arôme et la saveur de la mer. Riz crémeux à l’araignée de mer au thermomix.

N’arrêtez pas de l’essayer, je vous garantis que cela riz avec araignée de mer Vous allez adorer cette recette avec du riz

Personnes

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps total

25 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients

300 grammes de riz Bomba
1 crabe ou araignée de mer effiloché
900 grammes de bouillon ou de bouillon de fruits de mer
2 cuillères à soupe de tomate concassée ou 2 cuillères à café de concentré de tomate.
70 grammes de poireau
1 carotte
1 oignon
50 grammes d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de paprika doux
25 grammes de vin blanc
Une cuillère à café de sel

préparation

Commencez la préparation de ce succulent Riz crémeux au crabe au thermomix en plaçant l’oignon à côté de la carotte coupée en morceaux dans le bol du Thermomix à écraser, programme.
3 secondes / vitesse 5.
A l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, abaissez les restes de légumes adhérant aux parois ou au couvercle du bol du Thermomix vers les lames.
Ensuite, ajoutez la tomate et l’huile à frire, programmez.
3 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Lorsque la sauce aux oignons ou aux carottes est prête, ajoutez la cuillère à café de paprika doux et le vin et programmez.
1 minute / Température 120° / Vitesse 1.
Pour continuer, ajoutez le Txangurro ou les fruits de mer émiettés et programmez.
2 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse du godet.
Ensuite, versez le bouillon ou le bouillon de fruits de mer, ainsi que le sel, si le bouillon est déjà salé il n’est pas nécessaire de rajouter du sel, et programmez.
3 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse du godet.
Lorsque le bouillon est à température, ajoutez le riz et programmez.
13 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse du godet.
Une fois le temps de cuisson terminé, laissez reposer tel quel dans le bol du Thermomix bien couvert, afin que toutes les saveurs soient concentrées.
Enfin, versez le riz dans un plat de service ou une cocotte plate en l’étalant à la spatule.