Pommes de terre à l’importance avec Thermomix

Préparation des pommes de terre à l’importance avec Thermomix

1. La première chose que nous allons préparer les pommes de terre pour lesquelles, nous allons les couper en tranches, qui ne sont pas très fines, nous diviserons les 650 g de pommes de terre en tranches
2. Ensuite, nous allons passer les pommes de terre dans la farine et l’œuf et nous allons les faire frire avec lesquelles nous allons mettre l’huile assez forte car la seule chose que nous voulons obtenir est que la pâte soit dorée une fois la pâte dorée.
3. Nous le sortons très soigneusement et le plaçons dans le panier et réservons
4. Nous allons placer le persil dans notre bol du Thermomix et nous allons hacher et programmer
5. 10 secondes / vitesse 5
6. On le sort et on réserve
7. pour la prochaine étape, nous ne lavons pas notre bol du Thermomix, mais avec les restes de persil restants, nous ajoutons l’oignon, 2 gousses d’ail et nous programmons à nouveau
8. 2 secondes / vitesse 3
9. On va ajouter l’huile, les pommes de terre et programmer
10. 6 minutes / varoma / vitesse 1
11. Allons-y Une cuillerée de farine et programme encore
12. 2 minutes / 100°C vitesse 2
13. enfin nous allons ajouter l’ail et le persil que nous avions réservés, l’eau, le vin blanc, le laurier et le sel et nous plaçons le panier et programmons
14. 25 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse du godet