Gâteau au fromage tiramisu au thermomix

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7 avril, 2023

Cette recette a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour compagnons. Avez-vous déjà un dessert pour aujourd’hui ? Je propose un cheesecake fusionné au tiramisu. Le gâteau au fromage traditionnel, lui donnant une touche de café, de biscuits, de cacao et de liqueur.

Je vous promets que la combinaison dans son ensemble est brutale. Vous devez essayer de le faire😋

Gâteau au fromage tiramisu au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients pour Cheesecake au tiramisu au thermomix

BASE

170 grammes de biscuits coccinelle
30 ml de café
2 cuillères à café de café instantané
1 cuillère à café de poudre de cacao pur
10 ml de liqueur (moi café)
70 grammes de beurre (fondu)

FARCI

400 grammes de fromage à la crème
250 grammes de fromage mascarpone
150 grammes de sucre
4 œufs
10 grammes de fécule de maïs
10 ml de liqueur (moi café)
80 ml de crème (à monter)

DÉCOR

250 ml de crème (à monter)
80 grammes de fromage mascarpone
poudre de cacao

Préparation de cheesecake au tiramisu au thermomix

BASE

On met les biscuits dans le verre,
6 secondes / vitesse 6
nous mettons de côté un bol
Dans le café, on dilue le café soluble et le cacao, on ajoute la liqueur, on la verse dans le bol des biscuits et on ajoute aussi le beurre fondu. nous mélangeons
Tapisser le fond et les côtés de papier cuisson.
Nous renversons la pâte et distribuons par surface.
Nous mettons au frigo.

FARCI

On met les fromages dans le verre,
30 secondes / vitesse 4
nous ajoutons le sucre,
30 secondes / vitesse 4
maintenant en vitesse 3
Nous ajoutons les œufs un par un, jusqu’à ce que le premier soit ajouté, nous n’ajoutons pas le suivant. suivi de la crème
5 secondes / vitesse 3
et la liqueur. Enfin la fécule de maïs
5 secondes / vitesse 3
Nous avons sorti la base du réfrigérateur et l’avons retournée.
Four préalablement préchauffé à 200°, chauffer de haut en bas
On fait cuire 35 min. Ensuite, nous éteignons et sortons à l’intérieur avec la porte entrouverte pendant environ 25 minutes.
Retirer (sans démouler), laisser refroidir sur une grille.
Une fois froid, on introduit au frigo, environ 4 heures

DÉCOR

Papillon en lames, on verse la crème,
on roule à vitesse 3’5
quand ça a pris un peu de corps, on ajoute le fromage et on termine l’assemblage.
Mettez-le dans une poche à douille et laissez-le au réfrigérateur
RÉSILIATION
Nous sortons le gâteau du réfrigérateur et décorons avec la crème, saupoudrons de cacao.
SEULEMENT GAUCHE POUR PROFITER, BONNE APPRÉCIATION.