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Tiramisu à la bière au Thermomix

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25 février, 2023

Si vous aimez préparer des desserts avec votre robot de cuisine, vous allez être fasciné par la recette du jour : le tiramisu à la bière au Thermomix.

C’est une proposition originale et particulière car elle est basée sur une boisson alcoolisée qui n’est généralement pas utilisée pour les desserts, mais vous allez adorer le résultat.

Tiramisu à la bière au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

32 minutes

Temps de cuisson:

22 minutes

Temps total

54 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients du tiramisu pour la bière avec Thermomix

250 millilitres de bière
302 grammes de crème fraîche
poudre de cacao amer
102 grammes de mascarpone
252 grammes de cookies ou biscuits
5 jaunes d’œufs
202 grammes de café
192 grammes de sucre

Préparation du Tiramisu à la bière au Thermomix

Enfilez votre tablier et commencez à bricoler :
Pour la crème, mettre le papillon dans le verre et ajouter la crème. monter à
vitesse 3/1 minute et demie.
Réserver dans un bol.
Ajoutez maintenant le mascarpone et trois cuillères à soupe de crème fouettée dans le verre. programme à
vitesse 3 / 20 secondes.
Ensuite, versez le contenu du verre dans le bol et mélangez bien le tout.
Laver le verre et ajouter le café et le sucre. programme à
vitesse 3/1 minute.
Ajoutez ensuite 200 millilitres de bière et faites tourner le robot à
vitesse 1 / 100º / 6 minutes.
Réservez le sirop que vous avez préparé.
Mettez le papillon dans le verre, que vous aurez préalablement nettoyé, et ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs. programme à
vitesse 4 / 37º / 5 minutes.
Ajoutez la bière que vous n’avez pas utilisée et programmez pour
vitesse 4 / 37º / 7 minutes.
Dans un récipient ajouter le contenu du verre, deux cuillères à soupe du mélange de crème et bien mélanger. Ensuite, ajoutez le reste du mélange et incorporez bien le tout.
Ensuite, allez mettre les biscuits dans le sirop et posez-les sur un plateau comme base. Versez dessus la moitié du mélange de bière et de crème, puis la poudre de cacao, l’autre moitié du mélange et à nouveau le cacao. Mettez la barquette au réfrigérateur et conservez-la pendant au moins 2 heures.