Portada » Sin categoría » Empanadas argentines à la viande au Thermomix

Empanadas argentines à la viande au Thermomix

(Ninguna valoración todavía)

17 octobre, 2023

Vous êtes passionné par la gastronomie espagnole, mais vous aimez aussi déguster et préparer des plats internationaux. Eh bien, c’est pourquoi vous allez adorer la recette d’aujourd’hui: empanadas de bœuf argentin au Thermomix.

Comme son nom l’indique, c’est une proposition typique de l’Argentine, qui a une saveur exquise.

Empanadas argentines à la viande au Thermomix

Empanadas à la viande argentines

Personnes

Temps de Préparation:

1 heure et 9 minutes

Temps de Cuisson:

1 heure

Temps Total

2 heures et 9 minutes

Cuisine

Cuisine américaine

Catégorie:

Recettes Internationales Thermomix

Ingrédients des empanadas à la viande argentines

Pour la pâte:
2 gros œufs
502 grammes de farine
102 grammes d’eau
Une cuillère à café de sel
102 grammes d’huile de tournesol
Pour le remplissage:
405 grammes d’oignons verts, pelés et hachés
510 grammes de viande hachée
Sel et poivre moulu au goût
505 grammes d’eau bouillante
1 cuillère à café de cumin moulu
105 grammes de poivron vert haché
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
1 gros ail
1 cuillère à café de piment moulu ou de piment
32 grammes d’huile de tournesol
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe de sucre
62 grammes de saindoux
Pour l’assemblage:
1 œuf battu
2 gros œufs durs, cuits et hachés
Olives vertes dénoyautées
Cassonade

Peut-être que vous pourriez être intéressé aussi…tomate frite maison au Thermomix

Il y a beaucoup de recettes que nous aimons vous montrer sur notre page et aujourd’hui nous allons vous les montrer…

Préparation d’empanadas à la viande argentines

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients dans la cuisine, suivez les étapes que nous indiquons:
La première chose à faire sera de faire la pâte, alors versez ses ingrédients dans le verre du robot et programmez un
vitesse 6 / 30 secondes.
Ensuite, programmez a
vitesse de pointe / 30 secondes.
Retirez la pâte du verre, faites-en une boule et enveloppez-la dans une pellicule plastique. Réservez-le.
Pour la garniture, ajoutez le poivre, l’huile, les oignons nouveaux, l’ail, le sucre et le beurre dans le verre. Mettez le robot au travail a
vitesse 5/3 secondes.
Ensuite, programmez a
vitesse 1 / 120º / 20 minutes.
Versez l’eau bouillante sur la viande hachée. Jetez l’eau et ajoutez la viande dans le verre avec les épices et le sel. Programme a
vitesse 1 / 120º / 10 minutes.
Réserver au réfrigérateur jusqu’à ce que la garniture soit froide.
Prenez la pâte et façonnez – la en environ 30 cercles environ. Mettez un peu de farce, d’œuf à la coque et d’olives à l’intérieur de chacun. Ensuite, fermez bien chaque boulette, scellez-la à l’aide d’une fourchette et peignez-les avec l’œuf battu.
Ensuite, versez un peu de cassonade dessus et mettez-les au four. Gardez-les là aussi longtemps que nécessaire, généralement environ 20 minutes, pour qu’ils brunissent
180º.