Ragoût de viande au thermomix
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Aussi simple et rapide que délicieuse est la recette que nous partagerons avec vous, nos fidèles lecteurs, ci-dessous. C’est du Ragout de viande au thermomix. Idéal pour l’accompagner d’une pâte al dente ou simplement de quelques tranches de pain. Qu’est-ce que tu veux? Cette recette demande du céleri
Ragoût de viande au thermomix
Ragoût de viande au thermomix
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 200 grammes de boeuf haché
- 200 grammes de porc haché
- 80 grammes de céleri en morceaux
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 70 grammes de vin blanc
- 70 grammes d’eau chaude
- 350 grammes de tomates concassées
- 1 carotte coupée en trois morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 1 feuille de laurier
- Quelques feuilles de basilic
- Le sel
préparation
- On commence la préparation de ce Ragout de Viande au thermomix en écrasant les légumes, dans ce cas placer le céleri, la carotte, l’oignon, le tout coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et ajouter également les feuilles de basilic, programme.
- 5 secondes / Vitesse 7.
- Lorsque les légumes sont râpés, ajoutez l’huile et la viande également coupée en morceaux, programmez.
- 10 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
- Avec une minute restante pour terminer la programmation réglée du thermomix, sans l’arrêter et sans ouvrir le verre, il suffit de retirer le gobelet, ajoutez le vin par la bouteille.
- Ensuite, ajoutez la tomate avec l’eau, le laurier, la muscade et le sel, programmez.
- 45 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- En comptant sur les ingrédients du garde-manger et en suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une sauce au ragoût, prête à donner la touche spéciale à nos pâtes préférées.
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