Dorade au vin blanc au thermomix

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27 août, 2021

La recette que nous allons vous montrer ci-dessous a l’odeur et le goût de la mer. Cette daurade au vin blanc au thermomix est un délice.

un délicieux poisson blanc très typique autrefois au moment de Noël qui se consomme aujourd’hui à bon prix tout au long de l’année Cette recette utilise de la dorade

Dorade au vin blanc au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix

Ingrédients

4 filets de daurade
150 grammes de vin blanc
½ kilo de pommes de terre coupées en rondelles
1 ½ oignon coupé en tranches
2 tomates coupées en tranches
Le jus d’un citron
80 grammes d’huile d’olive extra vierge
Quelques brins de persil
Le sel
1 ail
Safran (au goût)
6 cuillères à soupe de chapelure (facultatif)

préparation

Pour commencer la préparation de cette merveilleuse recette de Dorade au vin blanc au thermomix, vous devez nettoyer, éplucher et couper les pommes de terre et les oignons en fines lamelles. Réserve.
Ensuite, dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile avec le vin blanc, la gousse d’ail, les brins de persil, quelques brins de safran et du sel, programmez.
10 secondes / Vitesse 5.
Une fois l’heure prévue écoulée, nous sortons et réservons.
Pour continuer, préchauffez le four à 220°C, graissez un plat allant au four et faites une base pour le poisson, en y plaçant les oignons, les pommes de terre déjà coupées en tranches et la moitié du mélange du bol du Thermomix.
Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre, puis versez plus d’oignons et de pommes de terre sur le dessus, ainsi que les tranches de tomates sur les côtés, versez le reste du mélange du verre, arrosez d’un peu plus de vin blanc, jus de citron et enfin saupoudrer de chapelure (ceci si vous le souhaitez).
Mettre la plaque au four, cuire à une température de 220°C pendant les 10 premières minutes puis 40 minutes à une température de 190°C.
De temps en temps avec une cuillère versez le même jus de poisson dessus pour qu’il ne sèche pas en surface.