Si vous cherchez un apéritif pour surprendre les invités que vous avez à la maison, la proposition que nous voulons maintenant vous faire sera intéressante pour vous : croquettes de boudin au Thermomix.
C’est une collation simple à préparer et avec une saveur forte qui laissera vos invités bouche bée. Cette recette utilise du beurre
Croquettes de boudin noir au Thermomix
Croquettes de boudin noir au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
35 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
1 heure
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
Piquer au Thermomix
Ingrédients
260 grammes de boudin sans peau
760 grammes de lait
170 grammes de beurre
Sel et poivre noir moulu au goût
170 grammes de farine
Œuf
Huile de friture
Chapelure
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter le boudin et le beurre dans le verre. Programmer un
vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
Ensuite, versez la farine et programmez à
vitesse 1 / 100º / 2 minutes.
Ajouter du sel et du poivre. À travers la buse, vous devez ajouter le lait pendant que le robot travaille à
vitesse 1 ½ / 100º / 20 minutes.
Versez le contenu du verre dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur. Quand vous voyez que la pâte est déjà froide, sortez-la et faites les croquettes avec, à l’aide de deux cuillères.
Vous n’aurez qu’à les passer dans l’œuf et la chapelure pour enfin les faire frire.
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