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Thermomix boudin aux aubergines

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23 juillet, 2022

Thermomix boudin aux aubergines

Un plat adapté aux végétaliens et végétariens et à ceux qui recherchent des plats hypocaloriques. Cette recette ne contient que des aubergines, des oignons et des pignons de pin, on l’appelle aussi boudin d’été. Cette recette demande des aubergines

Boudin aubergine

Thermomix boudin aux aubergines

Personnes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

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Ingrédients du Boudin noir aux aubergines au Thermomix

250 grammes d’oignons ou de ciboule
500 grammes d’aubergines non pelées
50 grammes d’huile d’olive
30 grammes de pignons de pin
1 grosse cuillère à soupe d’origan
Le sel
poivre fraîchement moulu

Préparation du boudin aux aubergines thermomix

Nous mettons l’oignon haché dans notre bol du Thermomix et programmons
3 secondes, vitesse 4.
Sortir et réserver.
Mettre l’aubergine avec sa peau en morceaux homogènes dans le verre et hacher
2 secondes, vitesse 5.
Ajouter les oignons hachés et le reste des ingrédients, programmer
30 minutes, température Varoma, vitesse de rotation à gauche de la cuillère.
A mi-chemin du temps, arrêtez-vous et abaissez tout ce qui reste sur les murs. Vérifiez l’assaisonnement.
Présentation, trouvez un moule circulaire et remplissez en pressant pour le rendre compact.