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Boudin noir et boulettes de poires au Thermomix

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14 novembre, 2021

Si vous cherchez une entrée ou un apéritif pour un repas que vous avez chez vous, la recette que nous vous proposons maintenant sera très intéressante : boudin noir et poire au Thermomix.

C’est une recette qui est un mélange parfait entre tradition et innovation dont vous êtes sûr de ravir vos convives. Cette recette demande du boudin

Boudin noir et boulettes de poires au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

18 minutes

Temps de cuisson:

8 minutes

Temps total

26 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Piquer au Thermomix

Ingrédients

1 paquet de gaufrettes pour boulettes
1 grosse poire
Sel et poivre noir moulu au goût
1 boudin
1 oeuf battu
11 grammes d’huile d’olive

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajoutez l’huile dans le bol du robot et programmez
vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
Ajoutez ensuite la poire épluchée et hachée. Programmer un
vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
Retirez la peau du boudin, émiettez-le et ajoutez-le dans le verre avec le sel et le poivre. Mettez le robot au travail
vitesse 2 / 80º / 2 minutes.
Remplissez les gaufrettes avec le contenu du verre et fermez-les bien à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez-les d’œuf battu et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Mettez le plateau susmentionné dans le four, préalablement préchauffé, et maintenez-le à 200º jusqu’à ce que vous voyiez que les boulettes sont dorées.