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Riz de l’Impératrice au Thermomix

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17 juin, 2021

Le riz est un aliment très polyvalent que tout le monde aime. Par conséquent, il existe de nombreuses recettes avec, comme celle que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le riz impératrice au Thermomix.

C’est un plat exquis et sucré avec lequel vous êtes sûr de laisser toute votre famille la bouche ouverte. Cette recette demande du riz

Riz de l’Impératrice au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

58 minutes

Temps de cuisson:

48 minutes

Temps d’attente

5 heures

Temps total

1 heure 46 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients

105 grammes de riz
105 grammes de fruits confits hachés
255 grammes de crème
Une demi cuillère à café de sucre vanillé
52 grammes de la liqueur connue sous le nom de kirsch
Une pincée de sel
755 grammes de lait
1 oeuf
2 cuillères à café de sucre glace
4 feuilles de gélatine
Le jaune d’oeuf
1 bâton de cannelle
130 grammes de sucre

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Dans un bol, ajouter le kirsch puis les fruits confits.
Mettez le papillon sur les lames.
Ajouter le sucre glace et la crème dans le bol du Thermomix. Programmez jusqu’à ce que vous rouliez
vitesse 3.5.
Versez le contenu du verre dans un bol et mettez-le au réfrigérateur.
Ajouter le riz, le sel, le bâton de cannelle et environ 520 grammes de lait dans le verre. Mettez le Thermomix au travail
vitesse cuillère / retour inverse / 90º / 35 minutes.
Ajoutez ensuite la moitié du sucre et programmez
vitesse cuillère / retour inverse / 90º / 3 minutes.
Retirez le bâton de cannelle et le contenu du verre, versez-le dans un récipient, après avoir retiré le papillon.
Ensuite, ajoutez le jaune d’œuf, le reste du sucre, le sucre vanillé, l’œuf et le reste du lait dans le verre. Programmer un
vitesse 2 / 90º / 5 minutes.
Ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez préalablement hydratées et programmez à
vitesse 2/15 secondes.
Versez le contenu du verre dans le récipient où vous avez réservé le riz et mélangez bien le tout. Vérifiez également qu’il y a aussi le mélange que vous avez réservé avec les fruits.
Laissez reposer une quarantaine de minutes et après ce temps, versez la crème fouettée dans le récipient susmentionné. Mettez le récipient au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant environ cinq heures.