La variété des recettes pour faire du risotto est infinie, c’est pourquoi nous voulons en ajouter une de plus à la liste des options pour ce délicieux plat d’origine italienne.
Cette fois nous vous partageons la recette d’un délicieux Risotto à la chicorée au thermomix. Cette recette demande de la chicorée
Risotto à la chicorée au thermomix
Risotto à la chicorée au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
29 minutes
Temps total
29 minutes
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients du risotto à la chicorée au thermomix
250 grammes de radicchio rouge
350 grammes de riz pour risotto
1 échalote
50 grammes d’huile d’olive extra vierge
150 grammes de vin rouge
850 grammes de bouillon de légumes
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
50 grammes de fromage Grana Padano râpé
20 grammes de beurre
Préparation du Risotto à la chicorée au thermomix
La première chose à garder à l’esprit est de nettoyer la chicorée et l’échalote, une fois ces légumes propres, ajoutez-les dans le verre thermomix, et programmez.
10 secondes / Vitesse 7.
A l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, abaissez les restes de légumes qui ont adhéré aux parois et au couvercle du thermomix vers les lames. Ajouter ensuite l’huile et programmer.
Ensuite, ajoutez le vin à la préparation et sans poser le gobelet sur le couvercle du verre thermomix, pour faciliter l’évaporation de l’alcool, programmez.