Le risotto est l’un des plats de riz que vous aimez le plus à la maison et aujourd’hui, nous voulons vous en montrer une version délicieuse. Nous parlons de risotto au provolone avec Thermomix.
C’est une recette délicieuse grâce à la combinaison de riz et de fromage provolone, originaire du nord de l’Italie.
Risotto au provolone au Thermomix
Risotto au provolone au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
29 minutes
Temps de cuisson:
19 minutes
Temps total
48 minutes
Cuisine Cuisine italienne
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients du Risotto au provolone au Thermomix
510 grammes de riz pour risotto
210 grammes de provolone fumé haché
1 litre de bouillon de viande
1 oignon
102 grammes de vin blanc
Sel et poivre au goût
52 grammes d’huile d’olive vierge
Préparation du Risotto au provolone au Thermomix
Une fois que vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez
vitesse 7/5 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaisser les restes des murs puis ajouter l’huile, le sel et le poivre. programme à
vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
Ajouter le riz et démarrer le robot à
vitesse 1 / rotation inverse / 100º / 2 minutes.
Ajoutez le vin et le programme à
vitesse 1 / rotation inverse / 100º / 1 minute.
Ajouter le bouillon de viande et programmer
vitesse 1 / rotation inverse / 100º / 12 minutes.
À l’étape précédente, lorsqu’il reste une minute pour terminer la programmation, ajouter le provolone.
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