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Risotto au saumon fumé au Thermomix

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6 juillet, 2021

Le riz est un aliment très complet et sain qu’il est recommandé d’inclure dans tout régime digne de ce nom. Et il est aussi très polyvalent. Ainsi, il peut être réalisé dans des recettes comme celle que nous proposons aujourd’hui : risotto au saumon fumé au Thermomix.

C’est un plat avec une saveur exquise qui fournit au corps des fibres aux vitamines en passant par les oméga 3. Cette recette utilise du riz

Risotto au saumon fumé au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

29 minutes

Temps de cuisson:

19 minutes

Temps total

48 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients

310 grammes de riz rond
160 grammes de saumon fumé haché
1 ail
Sel au goût
6 brins de persil frais
52 grammes de vin blanc
52 grammes d’huile d’olive
710 grammes d’eau chaude

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter le persil, l’ail et l’huile dans le verre. Programmer un
vitesse 6/5 secondes.
Ajouter le riz et programmer à
vitesse cuillère / retour inverse / 120º / 3 minutes.
Puis versez le vin et faites cuire
vitesse 1 / Température Varoma / 1 minute.
Ajouter le sel et l’eau chaude. Programmer un
vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 14 minutes.
Il ne reste plus qu’à le dresser, ajouter le saumon haché et bien mélanger le tout.