Mille feuilles de saumon fumé avec Thermomix

Instructions

1. Mettez la gélatine dans l'eau froide pendant 2 ou 3 minutes pour l'hydrater.
2. Nous réservons
3. Mettre dans le verre l'eau, le poivre, le jus de citron et le programme d'aneth
4. 3minutes, 70º, vitesse 2.
5. Bien égoutter la gélatine, l'ajouter au verre, mélanger 10 secondes dans
6. vitesse 3.
7. Incorporer le fromage et mélanger à nouveau mélanger pendant 12 secondes à la
8. vitesse 3.
9. Assemblage des Mille feuilles de saumon fumé avec Thermomix:
10. Tapisser un petit moule rectangulaire de film transparent et recouvrir le tout
11. avec le saumon ou truite (s'il n'est pas très fin, mettez-le entre deux couches de film
12. transparent et le régler en passant le rouleau à pâte dessus).
13. Ensuite, mettez la moitié du mélange sur le verre.
14. Garnir d'une autre couche de saumon.
15. Répartissez dessus le reste du mélange et recouvrez avec une autre couche de
16. saumon, couvrir d'une pellicule plastique et le mettre au réfrigérateur pour
17. attraper corps de gelée.
18. Pour le servir, coupez-le en lamelles puis en morceaux de la taille d'un
19. petit biscuit, en les mettant dessus.