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Pesto de menthe et basilic au Thermomix

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12 octobre, 2022

Le pesto est l’une des sauces les plus couramment utilisées pour accompagner les pâtes. Et il faut aussi savoir qu’il en existe déjà de nombreuses versions, comme celle que nous voulons vous apprendre à préparer aujourd’hui : le pesto de menthe et basilic au Thermomix.

C’est une proposition très rafraîchissante et exquise pour toute assiette de macaroni ou de spaghetti, par exemple. Cette recette demande du basilic

Pesto de menthe et basilic au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

11 minutes

Temps de cuisson:

1 minute

Temps total

12 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients du Pesto de Menthe et Basilic au Thermomix

45 grammes de basilic
65 grammes de feuilles de menthe
45 grammes de parmesan
Sel au goût
1 ail
73 grammes d’huile d’olive
43 grammes d’amandes pelées

Préparation du Pesto de Menthe et Basilic au Thermomix

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajouter les amandes, l’ail et le parmesan dans le verre du robot. programme à
vitesse 8/5 secondes.
Abaissez ensuite les restes des murs avec une spatule et reprogrammez pour
vitesse 8/5 secondes.
Ajouter le basilic et la menthe. Démarrer le robot à
vitesse 7/10 secondes.
Ajouter le sel et l’huile. programme à
vitesse 7/10 secondes.