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Aïoli d’avocat au Thermomix

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23 juin, 2021

Avec votre robot culinaire, vous pouvez préparer un grand nombre d’entrées et de desserts, mais aussi, par exemple, des sauces ou de la mayonnaise. Et un bon exemple en est la recette que nous vous proposons aujourd’hui : l’aïoli à l’avocat au Thermomix.

C’est une sauce saine avec une saveur exquise qui ne manquera pas d’accompagner une grande variété de plats. Cette recette utilise de l’huile d’olive

Aïoli d’avocat au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

16 minutes

Temps de cuisson:

6 minutes

Temps total

22 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients

80 grammes d’avocat
2 ail
Sel au goût
103 grammes d’huile d’olive
Le jaune d’oeuf
Le jus d’un demi citron

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter l’avocat, le sel, l’ail épluché, la moitié de l’huile et le jaune d’œuf dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 5/3 minutes.
Ensuite, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs, puis placez le papillon, mettez le couvercle et remettez la tasse à sa place. Sans temps, versez le reste de l’huile par le gicleur, en gardant le robot à
vitesse 3.
Lorsque vous avez déjà ajouté toute l’huile et qu’il y a un mélange approprié, ajoutez le jus de citron. Remuez et vous l’aurez prêt.