Crème d’avocat et de courgette au thermomix
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Magnifique crème à manger à tout moment de l’année et adaptée aux régimes si l’on se passe de fromage Cette recette a de l’avocat
Crème d’avocat et de courgette au thermomix
Crème d'avocat et de courgette au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 100 grammes de poireaux (uniquement la partie blanche)
- 50 grammes d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 grammes d'huile d'olive extra vierge
- 500 grammes de courgettes avec la peau coupée en morceaux
- 600 grammes de bouillon de légumes
- 2 avocats mûrs et un de plus pour garnir une fois terminé
- 1 yaourt nature
- Du sel
- Poivre blanc moulu
- 30 grammes de fromage vieilli (en flocons)
Instructions
- Nous plaçons le poireau, l'ail et l'oignon et l'huile dans notre verre thermomix
- et nous le coupons nous le coupons 4 secondes, la vitesse 4
- Ensuite, nous faisons frire 6 minutes, Varona, vitesse 1.
- Maintenant, nous ajoutons les courgettes au verre et nous faisons frire nous
- faisons frire 2 minutes, Varoma, vitesse 1
- Nous ajoutons le bouillon que nous programmons 20 minutes, 100º, vitesse 1
- Ajoutez maintenant les 2 avocats dans notre verre, le yaourt, le sel et le
- poivre. 1 minute, vitesse 10.
Nous servons dans des bols et garnissons de quelques tranches de fromage et de
morceaux d’avocat. Cette crème peut être prise froide, tiède ou chaude.
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