Chou au poivron et courgette au Thermomix
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un légume, riche, bon et pas cher et un plat délicieux…, peu calorique et riche en vitamines A, C, fer, magnésium, potassium et phosphore, que demander de plus ? Cette recette demande des courgettes
Chou au poivron et courgette au Thermomix
Chou au poivron et courgette au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 600 grammes de chou
- 150 grammes de courgettes pelées
- 100 grammes de poivron rouge
- 100 grammes de sauce tomate
- 100 grammes d’oignon
- 2 gousses d’ail
- 80 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 100 grammes de jambon Serrano coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
préparation
- Pour commencer, on coupe le chou en morceaux et on en met la moitié dans notre bol du Thermomix et on hache
- 4 secondes / vitesse 4
- retirer dans un bol et réserver
- faire de même avec l’autre moitié du chou et réserver
- Ajouter l’ail, l’oignon et les poivrons dans notre bol du Thermomix vide et hacher
- 4 secondes / vitesse 4
- On abaisse avec la spatule les morceaux collés aux murs
- Ajouter l’huile et faire revenir
- 8 minutes / température varoma / vitesse 2
- Ajouter les courgettes pelées et hachées, les jamos coupés en dés, la sauce tomate, le chou que nous avions réservé et le sel et le programme
- 20 minutes / 100ºC / rotation inverse / vitesse cuillère
- une fois terminé, notre assiette sera prête à servir
Notes
Pour les végétariens et végétaliens :
Simplement en n’utilisant pas le jambon notre plat sera parfait
Information nutritionnelle
Chou au poivron et courgette au Thermomix
Rations : 4 personnes
Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 197,93 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
|
graisse totale 15.03g | 23,1 % | |
Graisses saturées 2.38g | 11,9 % | |
Gras trans | ||
|
Cholestérol 11,67 mg | 3,9 % | |
|
Sodium 743,84 mg | 31% | |
|
Glucides totaux 10.63g | 3,5 % | |
Fibre diététique 3.67g | 14,7 % | |
sucres 5.84g | ||
|
protéine 6.87g | ||
Vitamine A 4,15% | Vitamine C 108,8 % | |
Calcium 5,63 % | Fer 6,22 % | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
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