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Cabillaud gratiné à l’aïoli dans une friteuse à air – airfryer

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26 janvier, 2023

Aujourd’hui nous avons une recette super facile à réaliser et que tout le monde va sûrement adorer, c’est un gratin de cabillaud à l’aïoli fait avec notre friteuse à air

un plat délicieux et raffiné et que pouvons-nous faire en moins de 20 minutes

Cabillaud gratiné à l’aïoli dans une friteuse à air – airfryer

Gratin de cabillaud à l’airfryer – airfryer

Personnes

Temps de préparation:

20 minutes

Temps de cuisson:

12 minutes

Temps total

32 minutes

Cuisine

Cuisine avec friteuse à air

Catégorie:

Friteuse SANS huile – friteuse à air

Ingrédients du gratin de morue dans la friteuse à air – airfryer

1/2 kilo de filets de cabillaud
un peu de farine
spray d’huile d’olive
pour la sauce aïoli
Huile de tournesol
Demi citron
Sel
1 oeuf
2 gousses d’ail

Préparation du gratin de cabillaud dans une friteuse à air – airfryer

La première chose que nous allons faire est la sauce aïoli, pour laquelle il n’y a pas beaucoup de recette puisque nous mettrons dans le récipient où nous allons battre les deux gousses d’ail, un trait de jus de citron, l’œuf, la pincée de sel, l’huile de tournesol
Nous mettons le mélangeur au fond sans le déplacer et nous commençons à battre le niveau faible sans déplacer le mélangeur du sol jusqu’à ce que notre sauce aïoli soit créée.
Une fois une partie de la sauce créée, on peut remonter très lentement jusqu’à ce que toute la sauce soit homogène.
À ce stade, nous allons préchauffer la friteuse
5 minutes / 180ºC
Placer les filets de cabillaud sur une assiette et saupoudrer un peu de farine dessus.
Nous mettons un peu d’huile d’olive sur chacun d’eux
enfin avec une spatule nous mettons de l’aïoli sur chaque filet ou dos de cabillaud
nous le mettons dans notre friteuse à air et programmons
11 minutes / 180ºC