Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix

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5 septembre, 2022

Après quelques jours de chaleur intense, l’extrême opposé arrive, les jours de froid, l’idéal est d’être prêt à tout. Et quoi de mieux que de préparer les plats les plus chauds et les plus délicieux comme ces Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix.

Vous allez adorer cette recette, n’oubliez pas de l’essayer. Cette recette demande des artichauts

Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure

Temps total

1 heure

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix

Ingrédients de Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix

250 grammes de lentilles pardina
2 artichauts
150 grammes de champignons de saison
180 grammes de courgettes
150 grammes de pomme de terre
20 grammes d’huile d’olive
1 oignon
1 poivron vert
1 gousse d’ail
80 grammes de poireau
600 grammes d’eau
1 cuillère à soupe de concentré de légumes (ou un morceau de pastille de légumes émietté)
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe de persil frais haché

Préparation de Lentilles aux artichauts et champignons au thermomix

Pour commencer la préparation de ces délicieuses lentilles aux artichauts et champignons au thermomix, vous devez nettoyer, enlever la peau de l’oignon et le couper en morceaux, de la même manière le poireau, ainsi que le poivron vert, ajouter tous ces légumes ensuite à la gousse d’ail dans le verre du thermomix et programmez.
3 secondes / Vitesse 5.
Une fois haché, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes de légumes qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix jusqu’aux lames, puis ajoutez de l’huile d’olive, et programmez.
5 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Lorsque la sauce aux légumes est prête, ajouter les lentilles, ainsi que la mesure d’eau et le concentré de légumes. Ajoutez également du sel et du poivre, réglez.
15 minutes / Température 100° / Vitesse cuillère / Rotation inertée.
Pendant la cuisson des lentilles, laver, enlever la peau et couper en morceaux moyens les pommes de terre, la courgette, ainsi que les artichauts et les champignons.
Une fois le temps programmé écoulé, ajoutez les légumes hachés à la préparation. Vérifiez le point de sel et de poivre, si nécessaire rajoutez un peu et poursuivez la cuisson, programmez.
30 minutes / Température 100° / Vitesse cuillère / Rotation inversée.
Lorsque la préparation est prête, versez une quantité généreuse dans des bols ou des assiettes creuses en veillant à ce que chaque assiette contienne toutes sortes de légumes et de champignons.
Enfin, saupoudrez un peu de persil frais finement haché.