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Gâteau beignet au thermomix

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15 avril, 2022

Gâteau beignet au thermomix

Sans aucun doute, nous sommes nombreux à aimer manger un beignet de temps en temps, mais pouvez-vous imaginer manger des beignets et du gâteau en même temps ?

Eh bien, avec la recette que nous proposons dans cet article, cette illusion peut devenir réalité.

Prenez note de la façon de faire cet incroyable gâteau au beignet avec thermomix. Vous devez prendre en compte qu’il y a des temps d’attente entre les étapes, nous vous recommandons donc de le préparer quelques heures avant de le servir (ou un jour avant)

Gâteau beignet au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

35 minutes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

55 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix

Ingrédients du gâteau beignet au thermomix

Pour le socle :

8 petits sobaos pasiegos (ou biscuits à la vanille)
3 beignets

Pour la crème de beignet :

6 beignets
130 grammes de sucre
500 grammes de crème fouettée liquide (avec 35% mg)
250 grammes de fromage à la crème (type Philadelphie)
250 grammes de lait entier
2 sachets de caillé

Pour la couverture :

25 grammes de cassonade
25 grammes d’amandes tranchées
30 grammes de beurre
½ cuillère à café de cannelle moulue
4 biscuits mi-sucrés ou type Maria
1 beignet

Préparation du gâteau beignet au thermomix

Comme il est logique, commencez par préparer la base, en plaçant les biscuits ou sobaos à écraser dans le bol du Thermomix dans le bol du Thermomix, programmez.
20 secondes / Vitesse progressive 5-7
Versez la base biscuitée dans un moule à tarte de 25 cm et étalez à la main sur tout le diamètre du moule. Réserve.
Puis la crème de beignets, on va aussi la faire en la plaçant dans le bol du Thermomix (il n’est pas nécessaire de laver) pour écraser les beignets, programme.
10 secondes / Vitesse progressive 5-7
Ajouter ensuite la crème liquide, le cream cheese, le lait, et les deux enveloppes de caillé, programme.
10 minutes / Température 100° / Vitesse progressive 3
Versez la crème sur la base de génoise que vous avez réservée au préalable. Laissez reposer et lorsqu’il est à température ambiante, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
Lorsque la crème de beignet est ferme, procéder à la mise en place de la couverture, Verser le beignet dans le bol du Thermomix avec les biscuits mi-sucrés, le sucre, les amandes, le beurre et la cannelle moulue, programme.
10 secondes / Vitesse progressive 5
Versez l’ensemble du mélange sur toute la surface, sans laisser d’espaces vides, remettez-le au réfrigérateur et quand vous le souhaitez, démoulez et servez.