Focaccia aux tomates et origan au Thermomix

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3 avril, 2023

L’Italie a plusieurs plats traditionnels qui sont devenus populaires partout dans le monde, comme la pizza. Mais aussi la focaccia, qu’aujourd’hui nous allons vous apprendre à préparer : focaccia aux tomates et origan au Thermomix.

Au cas où vous ne le sauriez pas, ce plat est une sorte de pain plat enrobé de toutes sortes d’épices et d’ingrédients.

Focaccia aux tomates et origan au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

25 minutes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps d’attente

1 heure, 40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Recettes Thermomix internationales

Ingrédients de focaccia aux tomates et à l’origan avec Thermomix

302 grammes de farine de force
16 grammes de levure boulangère
302 grammes de farine à pâtisserie
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’origan
Tomates cerises coupées en deux
352 grammes d’eau
62 grammes d’huile d’olive
1 ail pelé et haché

Préparation de Focaccia aux tomates et origan au Thermomix

Au moment où vous rassemblez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajoutez 20 grammes d’huile, de levure et de sucre dans le verre du robot. programme à
vitesse 2/1 minute.
Ajoutez ensuite les farines, le sel et l’eau. programme à
vitesse de pointe / 4 minutes.
Laisser reposer la pâte une heure.
Après ce temps, placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et versez-y encore 20 grammes d’huile. Bien les étaler.
Dans ledit plateau, placez la pâte bien étirée et laissez-la reposer environ 40 minutes.
Après ce temps, ajouter les tomates, l’ail, l’origan et le reste d’huile non utilisée à la pâte.
Placer la plaque dans le four préalablement préchauffé et y maintenir à
220º / 10 minutes.