Portada » viande et poulet au Thermomix » Cuisses de poulet à la cajun au Thermomix

Cuisses de poulet à la cajun au Thermomix

(46 votos, promedio: 4,50 de 5)

25 juin, 2021

La viande de poulet est l’une des plus saines et des plus polyvalentes. A tel point qu’il peut se préparer de multiples façons et l’une d’entre elles est celle que nous vous proposons aujourd’hui : les cuisses de poulet à la cajun au Thermomix.

C’est une recette avec une saveur vraiment exquise avec laquelle vous laisserez tous vos invités surpris par vos compétences en cuisine. Cette recette utilise du basilic

Cuisses de poulet à la cajun au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps d’attente

15 minutes

Temps total

50 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients

2 kilos de cuisses de poulet avec peau
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
1 cuillère à soupe de levure
1 cuillère à café de piment séché
Sel et poivre noir moulu au goût
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à soupe d’origan
Pour la sauce:
3 gros ail
500 grammes de crème
22 grammes d’huile d’olive
160 grammes de parmesan râpé
Sel et poivre noir moulu au goût
52 grammes de beurre

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous les ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajoutez dans le bol du Thermomix toutes les épices qui ne sont pas pour la sauce ainsi que la levure. Programmer un
vitesse 7/5 secondes.
Ensuite, dans un sachet à usage alimentaire, ajoutez le poulet puis le contenu du verre. Fermez-le, déplacez-le pour que le poulet soit bien imprégné des épices. Laissez reposer une quinzaine de minutes.
Ensuite, mettez le poulet à cuire au barbecue ou dans une poêle, selon vos envies, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Pour cela, ajoutez l’ail dans le verre et programmez
vitesse 7/3 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois puis ajoutez l’huile et le beurre. Programmer un
vitesse cuillère / 120º / 5 minutes.
Ajoutez ensuite la crème, le poivre et le sel. Mettre le robot au travail, avec le panier et non la tasse, à
vitesse 1 / 90º / 6 minutes.
Ajouter le parmesan et programmer à
vitesse 3 / 90º / 5 minutes.
Il ne reste plus qu’à servir le poulet en y versant la sauce.