Boulettes de viande d’aubergine à la tomate avec Thermomix

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30 mars, 2022

Boulettes de viande d’aubergine à la tomate avec Thermomix

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Si vous aimez manger sainement et miser avant tout sur le plaisir des recettes végétales, vous allez adorer la proposition originale que nous souhaitons désormais vous proposer. Nous voulons vous apprendre à faire des boulettes de viande d’aubergines à la tomate avec Thermomix. Cette recette demande du basilic

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Ingrédients pour boulettes de viande d’aubergines à la tomate avec Thermomix

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Préparation de boulettes d’aubergines à la tomate au Thermomix

Si vous aimez manger sainement et miser avant tout sur le plaisir des recettes végétales, vous allez adorer la proposition originale que nous souhaitons désormais vous proposer. Nous voulons vous apprendre à faire des boulettes de viande d’aubergines à la tomate avec Thermomix. Cette recette demande du basilic

Boulettes de viande d’aubergine à la tomate avec Thermomix

C’est un plat au goût exquis qui vous permettra de savourer l’aubergine comme jamais auparavant et qui est également sain.

boulettes de viande d’aubergine à la tomate avec Thermomix

Gens

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps total

45 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

1 plats au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix

Ingrédients pour boulettes de viande d’aubergines à la tomate avec Thermomix

Pour préparer environ cinq ou six portions de boulettes de viande de ce type, vous devez rassembler les produits suivants :

620 grammes de aubergine haché et avec la peau.
Sel et poivre noir au goût.
55 grammes d’eau.
3 ou 4 ail.
1 oeuf.
185 grammes de pain dur.
30 grammes d’huile d’olive.
Feuilles de basilic haché.
3 ou 4 brins de persil frais.
Pour la sauce:
820 grammes de tomates entières déjà pelées.
Sel au goût.
2 cuillères à soupe de sucre.
50 grammes d’huile d’olive.

Préparation de boulettes d’aubergines à la tomate au Thermomix

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
Ajouter deux gousses d’ail dans le verre et programmer
vitesse 7/3 secondes.
Ajouter les aubergines et programmer pour
vitesse 4/6 secondes.
Ensuite, versez l’huile et démarrez le Thermomix à
vitesse 1 / 120º / 6 minutes.
Verser l’eau et programmer
vitesse 1 / 100º / 6 minutes.
Puis remettez-le au travail
vitesse 5/3 secondes.
Verser le contenu du verre dans un bol et laisser reposer une demi-heure.
Au verre ajouter le reste de l’ail, le basilic, le pain et le persil. programme à
vitesse 10/10 secondes.
Ajoutez ensuite le sel et le poivre ainsi que les aubergines réservées et l’œuf. programme à
vitesse 3 / tourner à gauche / 15 secondes.
Verser le contenu dans un bol et laisser refroidir. Lorsque vous l’avez fait, faites des boules avec cette pâte et placez-les sur une plaque de four préalablement préchauffée. Quand ils sont tous, insérez-y le plateau et conservez-les environ 20 minutes à 180º.
Pour la sauce tomate, versez tous les ingrédients de celle-ci dans le verre du Thermomix et programmez pour
vitesse 2 / 120º / 30 minutes.
Il ne reste plus qu’à verser la sauce sur les boulettes de viande.