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Bette à carde sauce béchamel au Thermomix

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14 octobre, 2021

Les légumes sont l’un des aliments les plus sains qui existent et qui devraient être inclus dans tout régime alimentaire pour être sain, complet et équilibré. Et une bonne façon de les prendre est avec des recettes aussi originales que celle-ci : blettes gratinées à la béchamel au Thermomix.

C’est un plat aussi surprenant qu’exquis qui, en plus, vous permet de le préparer rapidement. Cette recette demande de la blette

Bette à carde sauce béchamel au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

50 minutes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps total

1 heure 30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients

860 grammes de blettes propres
260 grammes d’eau
50 grammes d’huile d’olive
Sel et poivre noir moulu au goût
2 ou 3 ail
20 grammes de beurre
600 grammes de lait
52 grammes de fromage râpé
Une pincée de muscade
50 grammes de fécule de maïs

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Versez l’eau dans le verre et placez le Varoma sur le robot. Dans le Varoma mettez les blettes et programmez
vitesse cuillère / température Varoma / 20 minutes.
Retirer les blettes et égoutter. Réservation. Versez l’eau du verre.
Verser l’huile dans le verre et programmer
vitesse 1 / Température Varoma / 2 minutes.
Ajouter l’ail et mettre le robot au travail
vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
Ajouter les blettes, le poivre et le sel. Programmer un
vitesse 2 / virage à gauche / température Varoma 2 minutes.
Verser les blettes dans un plat allant au four et réserver.
Dans le bol du Thermomix ajoutez la fécule de maïs, le lait, le sel, la muscade, le beurre et le poivre. Programmer un
vitesse 4 / 100º / 7 minutes.
Verser la béchamel sur les blettes, ajouter le fromage râpé et mettre le plat au four préalablement préchauffé. Gardez-le là avec l’option gril pendant environ 7 minutes à 200º.