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Romanescu gratiné au Thermomix

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27 février, 2022

Romanescu gratiné au Thermomix

Il existe de nombreux légumes que nous pouvons incorporer à notre alimentation et parmi eux, il y en a un connu sous le nom de romanescu ou romanesco, qui peut être exquis si vous le préparez avec cette recette : romanescu au gratin au Thermomix. Cette recette prend romanescu

Romanescu gratiné au Thermomix

C’est une sorte de chou vert composé de germes qui apporte à l’organisme des vitamines, des fibres, du potassium et de l’acide folique.

Romanescu gratiné au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure, 10 minutes

Temps de cuisson:

1 heure

Temps total

2 heures, 10 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients

1 roman.
100 grammes de lait.
110 grammes de cubes de jambon.
30 grammes d’huile d’olive.
100 grammes de crème.
3 ail.
2 oeufs.
140 grammes d’oignon.
Fromage à gratiner.
Sel et poivre au goût.

préparation

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Versez de l’eau salée dans le verre pendant que vous placez le romanescu dans le varoma et mettez celui-ci dans le robot. programme à
vitesse 2 / température varoma / 25 minutes.
Retirez le romanescu et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez dessus les cubes de jambon.
Dans le verre, une fois l’eau retirée, ajouter l’ail et l’oignon. programme à
vitesse 4/4 secondes.
Ajouter ensuite l’huile et programmer à
vitesse cuillère / température varoma / 10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients dans le verre, à l’exception du fromage, et démarrer le robot à
vitesse 4/4 secondes.
Versez le contenu du verre sur le romanescu puis, enfin, versez le fromage. Mettre la plaque au four, préalablement préchauffé, et y maintenir pendant 25 minutes à 200º.