Frittata de brocoli au Thermomix

Préparation de Brocoli Frittata au Thermomix

1. Cette fois, nos assistants en cuisine seront le four et le Thermomix.
2. Le four doit être préchauffé à 200°C et vous devez également avoir un moule de 20 cm de diamètre graissé avec de l’huile.
3. Dans une poêle chaude, ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir le brocoli, en le réservant dans un bol pour plus tard. De même, nous faisons sauter les tomates cerises coupées en deux et les laissons refroidir.
4. Dans le bol du Thermomix ajouter l’oignon, le basilic, l’huile, le sel et le poivre. Nous programmons
5. 10 secondes / vitesse 6
6. Ensuite, également dans le verre, nous incorporons les œufs, la crème fouettée, la ½ tablette de bouillon de légumes, le fromage mozarella et mélangeons au Thermomix
7. 30 secondes / vitesse 5
8. Dans un bol à part on ajoute le mélange d’œufs et de brocolis, on unifie bien toutes les préparations.N’oubliez pas de toujours vérifier le goût du sel pour égaliser sa saveur, si nécessaire, c’est le moment idéal.
9. Dans le monde de 20 cm de diamètre, préalablement graissé, ajouter le mélange et décorer avec les moitiés de tomates cerises en surface.
10. Cuire entre 20 et 30 minutes, la durée de la cuisson dépendra de l’intensité de la chaleur du four, qui doit être comprise entre 180ºC et 200ºC. Vérifiez constamment pour qu’il ne cuise pas trop.
11. Enfin, servez-le en portions triangulaires et dégustez-le accompagné de la garniture de votre choix.
12. J’espère que vous apprécierez cette préparation nutritive et dites-nous ensuite comment ça se passe.