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Courgettes épicées en conserve à la tomate avec Thermomix

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5 juin, 2021

La courgette est un aliment vraiment sain et il peut être préparé de plusieurs façons. Un bon exemple de cela est la recette que nous voulons maintenant vous présenter : des courgettes épicées en conserve à la tomate avec Thermomix.

C’est une proposition aussi originale que rien de complexe à préparer que vous allez sûrement adorer. Cette recette demande des courgettes

Courgettes épicées en conserve à la tomate au Thermomix

Courgettes épicées en conserve à la tomate avec Thermomix

Gens

Temps de préparation:

53 minutes

Temps de cuisson:

43 minutes

Temps total

1 heure 36 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients

510 grammes de courgettes coupées en tranches
L’eau
53 grammes d’huile d’olive
1 cayenne entier séché
Une demi cuillère à café d’ail en poudre
12 grammes de câpres
310 grammes de tomate tamisée
1 cuillère à café de basilic séché
Sel au goût

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter l’huile, le poivre de Cayenne, les câpres, le basilic et l’ail dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 7/3 secondes.
S’il y a des restes sur les murs, abaissez-les avec une spatule. Puis programmez pour
vitesse 1 / 120º / 4 minutes.
La prochaine étape sera d’ajouter les courgettes. Mettez le robot au travail
vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 7 minutes.
Ajoutez ensuite le sel et la tomate. Programmer un
vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 5 minutes.
La prochaine étape sera de répartir le contenu du verre dans plusieurs bocaux stérilisés. Fermez-les ensuite, enveloppez-les de gaze et placez-les dans une cocotte-minute. Recouvrez-les d’eau et laissez cuire environ 26 minutes.
Il ne restera plus qu’à les laisser refroidir.