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Coliarroz aux légumes au Thermomix

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24 juillet, 2022

Le riz peut être préparé de plusieurs façons et a de nombreuses versions et interprétations. Et aujourd’hui, nous voulons vous en montrer un que vous ne connaissiez peut-être pas : le colirice aux légumes avec Thermomix.

C’est un plat connu sous le nom de riz de chou-fleur, d’où son nom, car il est coupé comme s’il s’agissait de grains de riz. Il est très sain et fournit une grande quantité de fibres et de vitamines au corps. Cette recette demande des courgettes

Coliarroz aux légumes au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

44 minutes

Temps de cuisson:

34 minutes

Temps total

1 heure, 18 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients du Coliarroz aux légumes au Thermomix

22 grammes de sauce soja
85 grammes de courgettes hachées
2 gros ail
155 grammes de jambon Serrano en cubes
160 grammes d’oignon en quartiers
210 grammes de poivron haché
155 grammes de carotte hachée
53 grammes d’huile d’olive
Pour la pousse de riz :
510 grammes de chou-fleur coupé comme si c’était du riz
12 grammes d’huile d’olive
660 grammes d’eau
80 grammes d’oignon haché
Sel et poivre moulu au goût

Préparation de Coliarroz aux légumes au Thermomix

Lorsque vous avez tous les ingrédients dans la cuisine, suivez ces instructions :
Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 4/4 secondes.
Ajouter la courgette et la carotte ainsi que les 53 grammes d’huile. programme à
vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 10 minutes.
Ajoutez ensuite le jambon et démarrez le robot à
vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 8 minutes.
Ajouter la sauce soja et bien mélanger le tout à la spatule. Réservation.
Pour le riz, ajouter le poivre, le sel et le chou-fleur dans le verre. programme à
vitesse 4 / 15 secondes.
Placez maintenant le contenu du verre dans le panier.
Versez l’eau dans le verre et placez le panier dans le Thermomix. programme à
vitesse 1 / température varoma / 15 minutes.
Dans une poêle, ajouter les légumes réservés et le contenu du panier. Faire sauter quelques minutes et voilà.