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Moutarde à l’ancienne au Thermomix

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24 juillet, 2022

Moutarde à l’ancienne au Thermomix

Pour les accros à la moutarde, nous vous apportons aujourd’hui le moyen de faire de la moutarde à l’ancienne avec Thermomix, l’un des favoris de ceux qui en consomment habituellement Cette recette demande de la moutarde

Moutarde à l’ancienne au Thermomix

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

sauces au Thermomix Thermomix Sans Gluten

Ingrédients moutarde à l’ancienne avec Thermomix

100 grammes de graines de moutarde (blanche, brune et noire)
100 grammes d’eau
50 grammes de vinaigre
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel de mer

Préparation moutarde à l’ancienne avec Thermomix

Mettre la moitié des graines de moutarde dans le verre de notre thermomix
nous programmons
1 minute à vitesse 5-10 progressive.
Ajouter l’autre moitié des graines, l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel
Nous programmons 5 minutes, 100º et vitesse 4.
Nous le mettons dans un pot préalablement stérilisé et le gardons au congélateur jusqu’à ce que nous l’utilisions.
Remarques : Cette recette convient aux cœliaques et aux intolérants au lactose.
On peut aromatiser ou colorer avec une demi-cuillère à café de curry ou avec un tiers de cuillère à café de curcuma.