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Gratin d’asperges blanches au Thermomix

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16 juin, 2021

L’asperge est l’un des aliments les plus exquis de notre pays. Pour cette raison, de nombreuses personnes les intègrent dans leur alimentation avec des recettes telles que celles-ci : gratin d’asperges blanches au Thermomix.

C’est un plat avec une saveur merveilleuse qui, sans aucun doute, deviendra l’une des recettes vedettes de votre maison. Cette recette demande des asperges blanches

Gratin d’asperges blanches au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure 6 minutes

Temps de cuisson:

56 minutes

Temps total

2 heures, 2 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients

Parmesan râpé au goût
8 grosses asperges blanches propres
305 grammes de lait
Sel au goût
5 tranches de jambon cuit
55 grammes de cubes de jambon
65 grammes d’oignon
1 cuillère à café de sucre
24 grammes de farine
Une pincée de muscade
24 grammes d’huile d’olive
24 grammes de beurre
1 litre d’eau

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Versez la moitié de l’eau dans le bol du Thermomix et programmez
vitesse 1 / 100º / 10 minutes.
Placez les asperges sur la plaque Varoma, sur laquelle vous aurez préalablement mis du papier cuisson. Et sur ceux-ci versez l’eau du verre. Ajoutez ensuite le sucre et le sel.
Ensuite, placez le plateau dans le robot et versez l’autre moitié de l’eau dans le verre. Programmer un
vitesse 1 / Température Varoma / 35 minutes.
Ensuite, retirez l’eau du verre et retirez le plateau pour le réserver.
Ajouter les cubes de jambon et d’oignon dans le verre. Mettez le robot au travail
vitesse 6/4 secondes.
Vous aurez des restes sur les parois du verre, alors abaissez-les avec une spatule puis ajoutez le beurre et l’huile dans le verre. Programmer un
vitesse 1 / 100º / 4 minutes.
Verser la farine et programmer
vitesse 1 / 120º / 2 minutes.
La prochaine étape sera d’ajouter le lait et la muscade. Mettez le robot au travail
vitesse 2 / 100º / 4 minutes.
Egouttez les asperges, enveloppez chacune d’elles avec une demi-tranche de jambon cuit et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Sur le dessus, ajoutez le contenu du verre et le fromage râpé.
Mettez la plaque au four, préalablement préchauffé et avec option grill, et maintenez-la à 200º jusqu’à ce qu’elles soient gratinées.