Artichauts aux palourdes avec thermomix

Name: Artichauts aux palourdes avec thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: espagnol
Ingredients: 1/2 litre d'eau; 1,5 kg d'artichauts; 50 grammes d'huile d'olive vierge; 3 gousses d'ail; 15 grammes de farine; 400 grammes de palourdes; Sel; Poivre; Persil

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12 juin, 2020

Artichauts aux palourdes avec thermomix

Les artichauts sont un légume que j’aime personnellement quand ils sont
naturels, pour leur saveur intense et leurs mille façons de le faire, c’est un
plat délicieux et adapté aux régimes hypocaloriques, les artichauts aux
palourdes Cette recette a des artichauts

Artichauts aux palourdes avec thermomix

Personnes

Temps de cuisson

45 minutes

Temps total

45 minutes

Cuisine espagnol

Catégorie légumes

Ingrédients

1/2 litre d'eau
1,5 kg d'artichauts
50 grammes d'huile d'olive vierge
3 gousses d'ail
15 grammes de farine
400 grammes de palourdes
Sel
Poivre
Persil

Instructions

Nettoyez les artichauts et frottez-les avec du citron pour qu'ils ne noircissent
pas et mettez-les dans le panier
Nous mettons un demi litre d'eau dans notre verre thermomix et chauffons 12
minutes / varoma / vitesse 2
Placer le panier avec les artichauts dans le verre et programmer 20 minutes /
varoma / vitesse 3
Fini le temps de retirer le panier à l'aide de la spatule et de réserver Nous
réservons également l'eau avec laquelle nous avons cuit les artichauts que nous
introduisons dans notre verre de thermomix les 4 gousses d'ail et les 50 gr
d'huile d'olive vierge et programme 6 minutes / 100º / vitesse 3
On ajoute les 20 gr de farine et on programme à nouveau 4 minutes / 100º /
vitesse 2
Nous mettons le demi-litre d'eau que nous avions réservé et le sel et programme
10 secondes / vitesse 4
Nous mettons les palourdes et programmons 3 minutes / 100º / vitesse inverse
Enfin, nous vidons le contenu des artichauts que nous avions réservés dans une
source et mettons un peu de persil dessus