Mayonnaise d’avocat au thermomix

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3 novembre, 2021

Aujourd’hui nous apportons une sauce mayonnaise à l’avocat, sans oeuf, mais super crémeuse grâce à l’huile et avec toutes les propriétés de l’avocat

riche en vitamines, potassium et fibres

Mayonnaise d’avocat au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

5 minutes

Temps total

5 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes végétariennes au Thermomix Sauces au Thermomix

Ingrédients

2 petits avocats
jus de 1 citron
1 gousse d’ail
½ verre d’huile d’olive extra vierge
1 pincée de sel de mer non raffiné
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu

préparation

Placez les 2 avocats dénoyautés et sans peau dans notre bol du Thermomix, ajoutez le jus d’1 citron, ajoutez la gousse d’ail et salez et poivrez et placez le couvercle et le bécher et programmez
2 minutes / vitesse 5
En même temps on verse l’huile petit à petit sur le couvercle, et elle passera par les fentes du couvercle, filtrant à l’intérieur petit à petit et émulsionnant notre sauce
Nous retirons à l’aide de la spatule et mettons dans un bol et prêt à consommer