Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette à mettre sur une pâte ou un légume, c’est une béchamel mais à base de pistaches, ce qui lui donne une saveur et une touche très spéciale et délicieuse, en seulement un quart d’heure vous aurez un délicieux sauce avec ce point différent
Béchamel pistache au thermomix
Béchamel pistache au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Recettes végétariennes au Thermomix Sauces au Thermomix
Ingrédients
200 grammes de pistaches entières salées
80 grammes de beurre
80 grammes de farine
1 litre de lait partiellement écrémé
une cuillère à café de sel
poivre noir
100 grammes d’huile d’olive extra vierge
6 cuillères à soupe de parmesan râpé
préparation
pour commencer on épluche les pistaches
une fois pelées, mettre l’huile, les pistaches pelées et le parmesan dans notre bol du Thermomix et programmer
10 secondes / vitesse 10
On ajoute le beurre et on programme
3 minutes / 100ºC / vitesse 1
On ajoute la farine et on programme
3 minutes / 100ºC / vitesse 1
pour finir on ajoute le lait, sel et poivre
10 minutes / 90ºC / vitesse 4
Notre béchamel à la pistache sera prête à être ajoutée à n’importe quel plat
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