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Lasagne végétarienne à la bolognaise de soja au Thermomix

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2 juin, 2021

Si vous cherchez une entrée végétarienne forte et surprenante pour vos invités, ces pâtes que nous voulons aujourd’hui vous apprendre à faire peuvent convenir : lasagne végétarienne à la bolognaise de soja avec Thermomix.

C’est un plat sain et original avec lequel vous êtes sûr de faire mouche. Cette recette demande des courgettes

Lasagne végétarienne à la bolognaise de soja au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

55 minutes

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps total

1 heure 40 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Recettes végétariennes au Thermomix

Ingrédients

Sel et poivre moulu au goût
1 cuillère à café d’origan séché
Une pincée d’ail en poudre
410 grammes de tomate naturelle concassée
710 grammes de courgettes
160 grammes de bouillon de légumes
2 ail
84 grammes de soja texturé
60 grammes de poivre
130 grammes de champignons
155 grammes de vin rouge
22 grammes de céleri
25 grammes de sauce soja
64 grammes d’huile d’olive
110 grammes de carottes hachées
130 grammes d’oignon haché
85 grammes de noix de cajou crues

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter la poudre d’ail, les noix de cajou, le poivre et un peu de sel dans le verre. Programmer un
vitesse 7/5 secondes.
Réservez ensuite.
Versez le vin, la sauce soja, le soja texturé et le bouillon dans le verre. Programmer un
vitesse 1 / 90º / 8 minutes.
Réservation.
Coupez les 710 grammes de courgettes en rondelles et ajoutez du sel et du poivre. Faites-les ensuite dorer dans une poêle et mettez-les de côté.
Ajouter la carotte, le poivron, l’oignon, le céleri, la tomate, l’ail, les champignons, l’huile, le sel et le poivre dans le verre. Mettez le robot au travail
vitesse 5/30 secondes.
Puis reprogrammez à
vitesse 1 / 120º / 15 minutes.
Égoutter le soja et le verser dans le verre. Programmer un
vitesse 1 / virage arrière / 100º / 5 minutes.
Maintenant, sur une plaque allant au four, allez mettre les tranches de courgettes. Sur chacun, ajoutez un peu du contenu du verre et un autre peu du mélange de noix de cajou. Lorsque vous avez terminé, mettez une autre tranche de courgette sur chacune et continuez jusqu’à ce qu’elles soient toutes parties.
Enfin, mettez la plaque au four et faites griller à 180º pendant environ 15 minutes.