Lasagne aux cèpes et carottes thermomix

préparation

1. Pour commencer la préparation de cette merveilleuse recette de lasagnes aux cèpes et carottes Thermomix, vous devez d’abord écraser l’ail en les versant dans le bol du Thermomix, programme.
2. 5 secondes / Vitesse 5.
3. A l’aide d’une spatule, abaissez les restes d’ail qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix vers les lames, puis ajoutez les carottes, préalablement lavées, sans croûte et coupées en morceaux, programmez.
4. 5 secondes / Vitesse 5.
5. Ensuite, incorporez également les cèpes, préalablement lavés et coupés en morceaux, ainsi que le programme huile et sel.
6. 12 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
7. Pendant la cuisson de la sauce aux légumes, préparez les pâtes pour lasagnes de manière conventionnelle ou comme indiqué par l’emballage de la marque de votre choix.
8. Une fois la sauce prête, retirez du bol du Thermomix et réservez.
9. D’autre part, lavez bien le bol du Thermomix pour faire la sauce béchamel, pour cela, versez le lait, accompagné du beurre, de la farine, de la muscade et du sel.
10. 12 minutes / Température 90° / Vitesse 4.
11. Lorsque toutes les préparations sont prêtes, il est temps de procéder à l’assemblage.
12. Pour ce faire, placez une couche de pâtes à lasagne préalablement cuites dans un récipient allant au four, puis versez un peu de sofrito aux cèpes et aux carottes, répétez avec une autre couche de lasagne et quelques tranches de fromage mozzarella.
13. Continuer, avec une dernière couche de lasagne et verser la sauce béchamel, saupoudrer de parmesan râpé
14. Dans un four préchauffé à 180°C, insérez le moule à lasagnes et enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que vous remarquiez que le fromage en surface est gratiné.