Poitrines de poulet sauce moutarde et curry
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Un plat délicieux, avec des poitrines de poulet adaptées au régime et au curry qui lui donne une touche différente et délicieuse. Cette recette utilise du curry
Poitrines de poulet sauce moutarde et curry
tour: Une fois assaisonnés, faites dorer rapidement vos poitrines de poulet dans une poêle bien chaude avant de les passer au varoma.
une variante : Vous pouvez remplacer le riz par 300 à 400 grammes de pommes de terre en cubes dans le panier de cuisson, dans ce cas veillez à les faire cuire au moins 20 minutes en ajoutant le panier de cuisson 5 minutes plus tôt.
Poitrines de poulet sauce moutarde et curry
Personnes
4
Temps de préparation:
50 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
1 heure, 25 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix Thermomix Sans Gluten
Ingrédients de Poitrines de poulet sauce moutarde et curry
- 600 grammes de blancs de poulet
- Le sel
- Poivre
- curry
- 1 oignon
- huile d’olive vierge
- 400 ml d’eau
Préparation de poitrines de poulet sauce moutarde et curry
- Mettez 600 grammes de poitrines de poulet en cubes dans un bol.
- Ajoutez 1 pincée de sel (à ajuster selon les goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster selon les goûts) et 1 pincée de curry (à ajuster selon les goûts) dans les cubes de poulet.
- Mélangez et mettez les poitrines de poulet dans le varoma.
- Ajouter 1 oignon jaune pelé dans le Thermomix et mélanger
- 5 secondes / vitesse 6
- Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire
- 3 minutes / 90°C / vitesse 2
- Nous ajoutons 400 grammes d’eau et 1 cube de bouillon de poulet dans le Thermomix.
- Ajouter le varoma et programmer
- 25 minutes / Varoma / vitesse 1
- et retirer le varoma.
- Réserver le poulet sur une plaque chauffante.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 cuillères à soupe de crème épaisse, 2 cuillères à café de curry et 1 cuillère à soupe de semoule de maïs dans le Thermomix et programmer
- Vous pouvez également ajouter de l’eau à votre convenance si vous n’en avez plus assez.
- 4 minutes / 90°C / vitesse 2
- Servir le poulet nappé de sauce curry à la moutarde. En plus du riz pour accompagner.
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