Soupe au fromage Martin berasategui au thermomix

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11 juillet, 2021

encore une recette extrêmement simple d’un grand chef et adaptée à notre thermomix, cette fois c’est martin berasartegui, j’adore ça homme pour la grande simplicité avec laquelle il expose et parle toujours et puis il est un crack… c’est une soupe au fromage

C’est une recette qui dépend de la saison où nous sommes, elle peut être prise chaude, tiède ou froide si nous sommes en été Cette recette a du lait

Soupe au fromage Martin berasategui au thermomix

Gens

Temps de cuisson:

8 minutes

Temps total

8 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

soupes et crèmes au thermomix

Ingrédients

1/2 litre de lait
200 grammes de fromage bleu
Le sel
Poivre

préparation

Pour commencer notre recette nous allons mettre le lait dans notre bol du Thermomix et le chauffer sans faire bouillir, nous programmons
2 minutes / 90ºC / vitesse 1
ajouter le fromage en petits morceaux sans la croûte et laisser infuser
5 minutes / 90ºC / vitesse 1
Nous ajoutons du sel et du poivre au goût
pour finir on broie tout pour éviter des morceaux ou des grumeaux
1 minute / vitesse progressive 8-9-10
Si nous le voulons frais, nous le mettons au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu’à ce qu’il soit consommé