Yaourt au citron avec thermomix
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Aujourd’hui, nous allons faire un yaourt au citron fait maison avec notre thermomix, l’un des yaourts les plus rafraîchissants qui puissent être préparés et avec les ingrédients les plus naturels que nous puissions trouver. C’est un vrai yaourt au citron.
Yaourt au citron avec thermomix
Yaourt au citron avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
15 minutes
Ingrédients
- 1 litre de lait entier pasteurisé
- 4 cuillères à soupe de lait en poudre
- la peau de 1 citron, (seulement la partie jaune, retirez tout le blanc qui est amer)
- 1 yaourt naturel ou grec naturel si on aime la crème
- 5 cuillères à soupe de sucre
Instructions
- Nous plaçons le sucre dans notre verre thermomix avec la peau de citron et pulvérisons 10 secondes / vitesse 8
- On ajoute le lait entier et le lait en poudre et on mélange le tout 15 secondes / vitesse 5
- Une fois mélangé, nous programmons 10 minutes / 90ºC / Vitesse 2
- Laisser refroidir à 37 ° C Ajouter le yaourt et mélanger tous les 15 secondes / Vitesse 6
- Remplissez les pots de yaourt que nous avons préparés avec une passoire pour éliminer les micro restes de zeste de citron et couvrez-les de papier aluminium tout en ayant un couvercle.
- Nous le mettons dans la yaourtière pour qu'il soit ferme et que notre yaourt soit prêt
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