Yaourt islandais Skyr avec Thermomix
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Un des yaourts à la mode, des yogourts Skyr ou islandais à la mode attire de plus en plus d’adeptes pour ses excellentes propriétés et sa saveur. Il contient un mélange de yogourt et de fromage et regorge de probiotiques.
Yaourt islandais Skyr avec Thermomix
Yaourt islandais Skyr avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
5 minutes
Temps total
5 minutes
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 1 cuillère à soupe de Skyr
Instructions
- Nous mettons le litre de lait dans notre verre thermomix et programmons 15 minutes / 90ºC / vitesse 2
- Laisser le verre reposer jusqu'à ce qu'il atteigne 50 ° C et ajouter une cuillère à soupe de yogourt Skyr et mélanger 5 secondes / vitesse 5
- Nous mettons le contenu dans un bol ou une casserole et le recouvrons d'une couverture chaude pendant 16 heures après le passage dans une passoire et obtenons 400 grammes de Skyr (en plus de 500 grammes de sérum).
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