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Soupe au chou vert au thermomix

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16 mars, 2022

Soupe au chou vert au Thermomix

Contenu

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aujourd’hui une soupe au chou vert, avec oignon, carotte et pomme de terre… délicieuse pour les journées froides Cette recette demande des pommes de terre

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Ingrédients de la soupe au chou vert au thermomix

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Préparation de la soupe au chou vert au thermomix

aujourd’hui une soupe au chou vert, avec oignon, carotte et pomme de terre… délicieuse pour les journées froides Cette recette demande des pommes de terre

soupe au chou vert au thermomix

Soupe au chou vert au thermomix

Gens

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

1 heure

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes diététiques au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Soupes et crèmes au Thermomix Légumes au Thermomix

Ingrédients de la soupe au chou vert au thermomix

500 grammes de chou
300 grammes de pommes de terre
1 carotte
3 échalotes
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50 grammes d’eau
1 cube de bouillon de légumes
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Le sel
Poivre

Préparation de la soupe au chou vert au thermomix

On commence par éplucher et couper les légumes en morceaux et on réserve
Mettre les gousses d’ail et les morceaux d’échalote dans notre bol du Thermomix et hacher
6 secondes / vitesse 5
Ajouter l’huile puis programmer
4 minutes / 100ºC / vitesse 1
On ajoute l’eau et le chou vert, les pommes de terre et les carottes, on émiette le cube de bouillon et on assaisonne, enfin on programme
25 minutes / 100ºC / vitesse 1
Une fois fini on le passe et on broie le tout
60 secondes / vitesse 6
Pour finir on ajoute la crème ou la crème et on mélange
30 secondes / vitesse 6
nous pouvons servir avec quelques oignons hachés sur le dessus