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Pommes de terre sautées au chorizo au Thermomix

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12 avril, 2023

Votre robot de cuisine est idéal pour préparer non seulement des recettes internationales, mais aussi d’autres recettes traditionnelles. Et l’un de ces derniers est ce que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : compote de pommes de terre au chorizo avec Thermomix.

C’est un ragoût délicieux, de grande saveur et très identitaire de la gastronomie de notre pays.

Pommes de terre sautées au chorizo au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

46 minutes

Temps de cuisson:

36 minutes

Temps total

1 heure, 22 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients de Pommes de terre mijotées au chorizo au Thermomix

1 kilo de pommes de terre épluchées, hachées et écrasées
210 grammes de chorizo tranché sans peau
505 grammes de bouillon de viande
1 piment
Persil haché au goût
1 feuille de laurier
Pour la sauce:
2 ail
205 grammes de tomates concassées
62 grammes d’huile d’olive
150 grammes d’oignon
1 cuillère à soupe de paprika
145 grammes de poivre vert
145 grammes de poivron rouge

Préparation de Pommes de terre mijotées au chorizo au Thermomix

Une fois que vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez les ingrédients de la sauce dans le verre du robot et programmez
vitesse 5/5 secondes.
Ensuite, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs. Puis programmez pour
vitesse 2 et demi / température Varoma / 10 minutes.
Mettez le papillon sur les pales.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf le persil, et démarrer le Thermomix à
vitesse cuillère / virage à gauche / 100º / 25 minutes.
Enfin, ajoutez le persil.