Pain Maimón au Thermomix

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6 mars, 2022

Pain Maimón au Thermomix

Vous aimez les douceurs et surtout celles qui sont traditionnelles. Pour cette raison, vous trouverez peut-être intéressant de préparer la recette que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le pain maimón au Thermomix. Cette recette utilise de la fécule de maïs

Pain Maimón au Thermomix

C’est un bonbon très typique de certaines provinces de Castilla y León. Plus précisément à Zamora, une partie de León et de Salamanque. Il ressemble à une génoise et il existe plusieurs théories sur son origine.

Pain Maimón au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

50 minutes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps total

1 heure 30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients

6 oeufs.
240 grammes de sucre.
Zeste de citron.
240 grammes de fécule de maïs.

préparation

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter le sucre dans le verre et programmer pour
vitesse 10/15 secondes.
Posez le papillon sur les pales et versez-y les blancs d’œufs, un à un, ainsi que le zeste. programme à
vitesse 3,5 / 37º / 8 minutes.
Ajouter les jaunes, un par un dans le bocal, pendant que le robot tourne à
vitesse 2/1 minute.
Versez ensuite la fécule de maïs par la bouche pendant que le Thermomix est programmé pour
vitesse 1/3 minute.
Versez le contenu du verre dans un moule à cake, que vous aurez préalablement « graissé » avec du beurre. Mettez-le au four, préalablement préchauffé, et maintenez-le pendant 27 minutes à 170º.
Laisser refroidir, décorer à votre goût et servir.