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Crème de Marc au Thermomix

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29 juin, 2023

Vous cherchez un dessert différent et original pour terminer un déjeuner ou un dîner à la maison ? Si la réponse est oui, vous allez adorer la recette d’aujourd’hui : la crème de marc au Thermomix.

Il s’agit d’une alternative au goût délicieux avec laquelle vous réussirez sûrement parmi vos invités. Il est basé sur la liqueur typique du nord de l’Espagne.

Crème de Marc au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure, 4 minutes

Temps de cuisson:

54 minutes

Temps total

1 heure 58 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients de Crème de Marc au Thermomix

27 millilitres de marc
302 millilitres d’eau
302 millilitres de crème fouettée
2 frottements
192 grammes de sucre
252 millilitres de lait
Le jus d’un demi-citron
6 oeufs

Préparation de la crème de marc au Thermomix

Au moment où vous rassemblez ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Versez la crème, le marc et le lait dans le verre du robot. programme à
vitesse 1 / 100º / 6 minutes.
Réservez le mélange obtenu.
Nettoyez le verre et placez le papillon.
Ajouter 162 grammes de sucre et les œufs dans le verre. programme à
vitesse 4 / 37º / 4 minutes.
Ensuite, remettez le robot en marche à
vitesse 4/4 minutes.
Sans temps, allez verser le mélange réservé par la bouche jusqu’à obtenir un résultat homogène. Faites-le pendant que vous l’avez programmé pour
vitesse 1.
Prenez les quatre bols dans lesquels vous allez servir la crème et versez dans chacun un demi sobao. Au-dessus d’eux, versez le contenu du verre.
Ensuite, remplissez une fontaine d’eau et placez-y les bols. Mettre le plat au four et y maintenir à
120º / 40 minutes.
Ensuite, commencez à faire le caramel dans une casserole en mélangeant le sucre restant, le jus et l’eau. Lorsque vous l’avez prêt, ajoutez-le au contenu des bols.