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Petit pain Maimon avec Thermomix

Name: Petit pain Maimon avec Thermomix
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: espagnol
Ingredients: 6 oeufs; 240 grammes de sucre; Le zeste d'un citron.; 240 grammes de fécule de maïs.

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15 octobre, 2019

Petit pain Maimon avec Thermomix

Maimón chignon avec Thermomix vous aimez les bonbons et, surtout, ceux qui sont traditionnels. Pour cette raison, vous trouverez peut-être intéressant de préparer la recette que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer: petit pain Maimon avec Thermomix.

Petit pain Maimon avec Thermomix

C’est un bonbon très typique dans certaines provinces de Castille-et-León. Plus précisément à Zamora, une partie de León et de Salamanque. Il ressemble à un gâteau et il existe plusieurs théories sur son origine.

Petit pain Maimon avec Thermomix

Personnes

Temps de cuisson

1 heure, 30 minutes

Temps total

1 heure, 30 minutes

Cuisine espagnol

Catégorie desserts

Ingrédients

6 oeufs
240 grammes de sucre
Le zeste d'un citron.
240 grammes de fécule de maïs.

Instructions

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes indiquées:
Ajouter le sucre dans le verre et programmer à la vitesse 10/15 secondes. Placez le papillon sur les pales et versez les blancs d'œufs un à un ainsi que le zeste. Programmez à la vitesse de 3,5 / 37º / 8 minutes.
Ajouter les jaunes, un à un par la bouche, pendant que le robot tourne à la vitesse 2/1 minute.
Versez ensuite la fécule de maïs dans la bouche pendant que le Thermomix est programmé à une vitesse de 1/3 minute.
Versez le contenu du verre dans un moule à gâteau préalablement «graissé» avec du beurre.
Insérez-le dans le four préalablement préchauffé et laissez-le 27 minutes à 170º.
Laisser refroidir, décorer à votre goût et servir.