Oeufs brouillés aux asperges sauvages au thermomix

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16 décembre, 2021

Oeufs brouillés aux asperges sauvages au thermomix

Une option riche et variée pour un petit-déjeuner nutritif est cet Oeufs brouillés aux asperges sauvages au thermomix. Une bonne façon de manger des légumes, en plus du fait que l’asperge est très riche, elle est aussi bonne pour un régime hypocalorique. Cette recette demande des asperges vertes

Oeufs brouillés aux asperges sauvages au thermomix

N’arrêtez pas d’essayer cette recette.

Oeufs brouillés aux asperges sauvages au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

20 minutes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

35 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

1 plats thermomix Recettes diététiques au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix

Ingrédients

300 grammes d’asperges sauvages coupées en morceaux d’environ 3 centimètres
70 grammes d’huile d’olive extra vierge
200 jeunes pousses d’ail
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre blanc
4 gros oeufs

préparation

On commence la préparation de cette merveilleuse recette d’œufs brouillés aux asperges sauvages au thermomix en lavant très bien les asperges sauvages et en les coupant en morceaux d’environ 3 centimètres. Réserve.
Maintenant, ajoutez l’ail jeune à écraser dans le bol du Thermomix, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
A l’aide de la spatule, abaissez les restes d’ail qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames. Ensuite, versez un peu d’huile d’olive extra vierge et programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
Pour continuer, ajoutez les morceaux d’asperges sauvages dans le bol du Thermomix avec un peu de sel et de poivre, programme.
15 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
Par contre, allumez votre poêle, faites chauffer une poêle (antiadhésive de préférence) et ajoutez un peu d’huile d’olive extra vierge. Lorsque la poêle et l’huile sont chaudes (à feu moyen), cassez les œufs, ajoutez un peu de sel et versez la sauce aux asperges que vous avez dans le bol du Thermomix.
À l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère en bois, mélanger les œufs et les asperges jusqu’à ce qu’ils soient pris.