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Lait enneigé au Thermomix

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28 août, 2023

Vous adorez préparer des desserts ou des recettes internationales avec votre robot culinaire. Eh bien, dans ce cas, vous aimerez doublement notre proposition d’aujourd’hui car il s’agit de pâtisserie et de l’extérieur de l’Espagne. Nous voulons vous apprendre à cuisiner du lait enneigé avec Thermomix.

Sous ce nom particulier, il y a un dessert originaire du Chili, très traditionnel et servi froid.

Lait enneigé au Thermomix

Personnes

Temps de Préparation:

28 minutes

Temps de Cuisson:

18 minutes

Temps Total

46 minutes

Cuisine

Cuisine américaine

Catégorie:

desserts au thermomix
Recettes Internationales Thermomix

Ingrédients du Lait Enneigé au Thermomix

Pour la meringue:
4 blancs d’œufs
Une pincée de sel
202 grammes de sucre
4 gouttes de jus de citron
Pour la crème:
152 grammes de lait
4 jaunes d’œufs
202 grammes de crème
1 trait d’essence de vanille
92 grammes de sucre

Préparation du Lait Enneigé au Thermomix

Mettez votre tablier et suivez ces étapes:
La première chose à faire sera de faire la crème. Pour ce faire, mélangez la moitié du sucre et les jaunes dans un bol. Réserve.
Pour ce faire, versez la vanille, la crème et la moitié du sucre dans le verre du robot. Programme a
vitesse 2 / 90º / 6 minutes.
Ajouter dans le bol lentement et en remuant jusqu’au contenu du verre.
Versez le mélange que vous avez obtenu dans le verre et programmez un
vitesse 2 / 90º / 4 minutes.
Réserver dans un bol. Une fois qu’il est froid, mettez-le au réfrigérateur.
Pour la meringue, mettez le papillon dans le robot et ajoutez les ingrédients pour le réaliser. Programme a
vitesse 3,5 / 50º / 4 minutes.
Ensuite, reprogrammez pour
vitesse 3,5 / 4 minutes.
Il ne restera plus qu’à ajouter la meringue en décoration à la crème ou que vous avez au réfrigérateur.