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Crème de poireaux au thermomix

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29 mai, 2021

J’avais cette recette écrite pendant longtemps, je ne sais pas vraiment d’où je l’ai tirée à l’époque, mais je la fais très souvent et elle est vraiment bonne et extrêmement simple à faire.

Crème de poireaux au thermomix

De plus, le poireau avec ses 61 calories pour 100 grammes est fantastique pour les plats hypocaloriques, il a également les mêmes propriétés que l’ail, qui sont nombreux mais de manière plus douce Cette recette utilise des pommes de terre

Si vous aimez les recettes au poireau, vous aimerez peut-être aussi notre vichyssoise avec thermomixc’est vraiment bien

Crème de poireaux au thermomix

Gens

Temps de préparation:

8 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

38 minutes

Cuisine

Espanol

Catégorie:

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Ingrédients

3-4 gros poireaux
200 grammes de pomme de terre
50 grammes d’huile d’olive extra vierge
500 grammes de lait
500 grammes de bouillon de volaille
Le sel
poivre noir au goût
Pour décorer la crème liquide et la ciboulette

préparation

Mettez le poireau émincé et les pommes de terre coupées dans le verre et hachez-les
4 secondes / vitesse 4
Ajouter l’huile et faire frire 10 minutes,
Varoma et vitesse 1 (sans bécher).
Ajouter le bouillon de volaille et le lait et cuire pendant
25 minutes / 90 ° C / vitesse 1
Mélanger le mélange pendant 1 minute dans
vitesse progressive 5-10
Attention, ne vous brûlez pas, je mets un chiffon sur le couvercle du bol du Thermomix pour éviter les éclaboussures.
Ajouter le sel et le poivre et mélanger pendant 1 minute.
vitesse progressive 5-10
Servi chaud